3 recettes pour des gâteaux healthy au chocolat

Les gâteaux au chocolat sont très demandés par les petits comme par les grands. Cependant, les personnes allergiques au gluten, aux œufs ou qui suivent un régime particulier peinent à trouver des recettes adaptées. Heureusement, de nouvelles formules de gâteaux healthy sont désormais disponibles.

Recette de gâteau au chocolat sans beurre, sans farine et sans sucre

Pour commencer, il faut réchauffer le four à 180 ° C. Puis, il faut mixer ensemble 100g de chocolat sans sucre avec une demi cuillère à soupe de poudre de cacao et un quart de cuillère à café de bicarbonate de soude. Le mélange obtenu doit être de texture sableuse très fine. 

Ensuite, il faut rajouter 100g de dattes dénoyautées avec deux cuillères à soupe d’huile de coco de première pression à froid, 2 œufs de petits calibres et une demi cuillère à café d’extrait de vanille. Il faut mixer le mélange. Pour terminer, il suffit d’étaler la préparation dans un moule couvert de papier sulfurisé. Puis, il faut enfourner pendant 25 minutes. 

Ce gâteau se déguste de préférence à froid.

Recette de cookies au chocolat sans beurre

Le four doit être préchauffé à 160 C.

Il faut mélanger 40 g de compote de pommes avec 20g d’édulcorant en poudre et les graines d’une gousse de vanille. Une fois que le mélange est devenu crémeux, il faut ajouter un œuf de petit calibre. Il est important de battre vigoureusement ce mélange avant d’y verser 60g de farine et 30g de poudre d’amandes.

Ensuite, il faut incorporer 50g de pépites de chocolat préalablement glacées.

Pour terminer, il faut disposer les cookies sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Il est important de laisser un espace d’environ 2,5 cm entre deux cookies. Il faut enfourner pendant 10 minutes. Cette recette se déguste de préférence à froid.

Recette de barres au chocolat et avoine

Le four doit être préchauffé à 190 C.

Il faut faire fondre à feu doux 75g de beurre avec 25g de sucre et deux cuillères à soupe de miel.

Une fois le mélange homogène obtenu, il faut éteindre le feu. Puis il faut y ajouter 100g de flocons d’avoine avec 35g de son d’avoine et 3 cuillères à soupe de pépites de chocolat.

Pour terminer, il faut transvaser le mélange dans des moules à brownies. en silicone. Puis il faut enfourner pendant 20 minutes. Par la suite, il faut découper les barres selon la longueur voulue dans le moule. Cependant, il faut attendre que le mélange refroidisse complètement avant de pouvoir démouler.

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